大理寺卿沿着香气的方向走，越走越熟悉，这不是去往长兴坊的路吗？
然后他就在朱雀大街上遇到了自己的下峰。
“就是这家糕肆，天还未亮时她们会摆食摊在坊门口买，午食起会开始卖甜糕。”
“好浓的香气，其他糕肆为何香气不会飘得这么远？”
“行了别站这儿看了，赶紧过去瞧瞧，免得等会儿裴大理回衙了，逮住我们出来了。”
大理寺卿：……
从未觉得自己的下峰们如此讨嫌过。
他顺着他们走的方向看过去，惊讶地发现，远处竟有一个极高的招牌，上面如出一辙地写着鲜亮的三个大字“甄美味”。
*
祝明璃当时觉得药铺适合改为糕肆的还有一个原因就是，这里地理位置好。
首先，它紧邻朱雀大街，后院的方向与坊壁平行，很适合让烘焙的香气散出去。
虽然酒香不怕巷子深，但前提是酒香确实能飘出去，若是太深了，无人问津也正常。
还有就是，此时的墙都是土夯的，不高，若牌子做得够高，就能被朱雀大街的行人看见。
多么熟悉，这不就是现代高速旁的广告牌位置吗？
所以祝明璃不仅让人打了招牌，还打了一个巨高的木杆，上面钉着广告牌，刷上朱漆。来来往往的行人，只要往这边瞧，就能看见这根突兀的广告杆子。
祝明璃明白，第一日卖早食，吸引的客流量并不算多，不会有太多人专门来糕肆看，所以并未正式营业。
直到第三日，她觉得火候差不多了，可以开始营业了，才让值白班的小厨娘们过来开干。
面包窑不再统一出品，而是每个窑出一款，数量不多，因为她的价钱不会卖得便宜。长安城里昂贵的糕肆不在少数，她不觉得自己比他们差。
现在开业不像现代那样，可以放鞭炮，叫卖也不行，长兴坊贵人多，扰民。祝明璃倒是想过发传单，可传单不一定能送到目标群体手上。
没办法，只能靠慢慢积攒名声。
所以第一日，她没什么信心，一样甜品就只做了一点。
此时没有玻璃罩用作展示，甜品直接放在台面上，又怕不卫生，落灰。
于是沈令仪又被薅来了，她对此十分情愿：“能帮上三叔母，我高兴都来不及，怎会怕累！”
然后她画了十幅极其精细的食品图就老实了。反正最近是不想作画了，没有一点悲秋伤春的文艺心情。
商品图挂在墙上，附上价目表。台子上摆上用作展示的甜品，只摆一个，其余的全放在后面，用粗麻罩着，既隔灰，又透气，可以很好地散发香味。
正式开业时，祝明璃又来了。
幸亏嫁进了沈府，郎君不在家，婆母不管事，要不然哪家娘子能这样三天两头往外钻，盯着个小食肆。
她不好露脸，只能在后院呆着，有什么事也能第一时间知道。
却不想沈令仪和沈令文早帮她营销了一把，许多小娘子和小郎君都在翘首以盼开业。前几日每天来店铺门口晃悠的，就是他们府上的仆役。
今日上午，终于看到甄美味糕肆在洒扫忙碌，进进出出的，像是要开业的模样，仆役们连忙在此蹲守。
掌柜一推门，吓了一跳，以为是之前在这买药的客人：“各位若是想买药，请到其他药铺去吧，本店现在已转做糕肆。”
“糕肆，没错啊。”他们不解，“开门做生意吗？”
掌柜有点懵：“做、做啊。”
“何时？”
“现在。”他手还放在大门上的，狠狠一推，里面甜品气息彻底溢出。
好香！
甜品的气息光是闻着就心情愉悦，难怪小娘子小郎君日日过问，生怕他们去错了地方，才迟迟没能买回甜糕。
进了门，就迷茫了。
好小的店头，长安最贵的糕肆他们常去，那叫一个阔绰，和这里完全不一样。
糕点也没有放在台面上，这怎么挑选，小娘子说了，要表面有金黄肉酥的糕点。
他们正想开口问，却发现墙上挂满了画。很奇怪的画风，作画之人必定功底深厚，可半点韵味也无，除了“栩栩如生”这一个优点，什么也没有。
他们很快找到主子吩咐的那款糕点，指着道：“我要这个！”
祝明璃向来都是有差错就改正的人，之前发现小厨娘们只适合做菜，不应当承担收银待客揽客的任务，所以她找来府内采买婆子们，有徒儿或干女儿，愿意干的，都可以报名。
小厨娘们地位水涨船高，连房舍都不再睡大通铺了，谁不心动？自然报名的婢子源源不断，不少塞钱给采买婆子让她们立刻认徒的。
总之，经过考核，两日的上岗培训后，她们站到了糕肆店里。
对她们来说，无非就是回答客人问题，介绍糕点，打包，活泼嘴甜就行。
肩负采买任务的仆役要买糕点，她们立刻问要多少，然后麻利开始打包，比想象中的开业还要简单。
很快，肉松小贝就销售一空，接着是各种蛋糕、面包，来迟了的只能遗憾离开。
有些小郎君心不够细，听到沈令文说长兴坊新开的糕肆会卖，连忙吩咐府里下人去买。
买多少，买哪种却是没交代的。
采买的下人过来一看，晕了头，只好回去等小郎君下学后细问，气得小郎君道：“你一样买一些回来不行吗！”
曲奇和饼干是新品，之前没人吃过，所以才开始没人买。等蛋糕面包售罄后，采买下人怕被训，便买了些回去，倒真交差了。
小郎君晚上美滋滋吃饼干看书，觉得比面包蛋糕更好，不涨肚子，能一直吃一直快乐。
这样的火爆场景是祝明璃没料到的，再加上之前早食引流的那一波，不到一个时辰，甜品竟快卖完了。
肉松小贝这种量小的，她让小厨娘做了二十个，大的面包蛋糕就只做了十个，虽然品类有十几种，但架不住人多啊。
所以等大理寺的官员们溜达过来时，就只剩饼干了。
不过他们没吃过蛋糕面包，没有执念，有什么尝什么，让婢子一样装几片试试味道。
等她们打包的功夫，他们还有闲心背着手评价：“这画技不错，只是走了歪门邪道。”
“用色太俗，鲜亮过头失了雅韵。”
等他们拿到打包竹篮离场后，大理寺卿才到。
店内早空了。
婢子歉意地道：“贵人，甜糕没了，下一批怕是要等上一两个时辰。”
大理寺卿：……
老头子牙口不好，想吃点甜甜软软的饼子，你们这些年轻后生为何要跟我争抢？！
老头心里苦，老头不说。
“那你这三个，那五个都给我提前留一份。”但老头混迹官场数十年，脑子好使。
第一份预定甜品单出现了。
*
第一日卖早食和第一日卖甜糕，都出现了提前售罄而手忙脚乱的场面，祝明璃做了总结，又把今日观察到的流程重新规划了一遍，决定再多培养一些小厨娘。
前面卖着，后面烤着，又有香气引客，又不怕断货。
只是量怎么都不愿做太多，一是来不及，二是万一卖不出去这些食材就浪费了。
她本以为面包蛋糕口感新奇，卖的更好，没想到曲奇饼干后来者居上，第二日竟最先卖完。
昨日一行官员提着曲奇回衙，下午看看卷宗，随口吃点饼干，配着苦辛厚重的浓茶，舒服。
和现在常吃的糕点不同，曲奇是浓香的黄油奶酪味儿，撚过以后，连手指都是甜香奶香的。
酥脆化沙，在嘴里化作绵厚浓稠的奶香，连吃好几个都不噎，不像有些糕点那般要一直喝水。
下午咔嚓咔嚓一下午，时间过得飞快，回家还饱着，连暮食也不怎么想吃了。寻思着明日让小厮给他买点儿末茶酥，奶香中透着清新茶香，回味无穷，很适合上衙打发时间。
末茶酥是简易版的抹茶曲奇，“末茶”的末是粉末的意思，绿茶做成茶饼，再成细粉，和后世的抹茶有区别，但用作烘焙也能满足基本要求。
第二日，小厮抢来了曲奇，官员十分满意。下午吃了几口，来活儿了，大理让他去刑部报送案卷以备复核，他顿时苦了脸。
最讨厌和刑部的人打交道了，偏偏他们之间有大量的公文往来和事务协调。
他起身，正准备出发时，突然看到桌上竹篮里的饼干。同僚之间送些糕点，免得办公时饥肠辘辘，既不贵重，也不惹眼。吃人嘴短，别再黑着脸对我了。
这么一来，渐渐的，五监九寺也知道了长兴坊最近新开了家糕肆。
太常寺可以说是其中工作氛围最好的，平日里探讨乐理，指导乐工排练新曲，闲暇无事时，还能溜达一下，磨磨嘴皮。
每个部门总能出些喜欢交友聊闲天的八卦小官，大理寺有，太常寺更有。
很快太乐丞祝源就知道了长兴坊新开了家糕肆。吃喝玩乐，他是不会落到后头的，不过这短时间他心绪不佳，没多少心思凑热闹。
友人道：“甄美味甜糕确实不错，尤其是蛋黄酥，口感十分丰富。”
祝源心不在焉应道：“嗯。”
“但我家娘子吃了，却更喜欢甄美味的奶酥糕。”
“哦。”
“不过他们生意太好，得让小厮提前去抢，等会儿下值，我同你一起走，给你指指方位，免得你找不到甄美味——”
嘚啵嘚啵的，祝源烦了：“好了好了，我知道美味了，你不用一直重复‘真美味’，有那么好吃吗？”
友人一愣，很冤枉：“什么呀，人家糕肆的名字就叫‘甄美味’。”
此时的糕肆的名字多半正经，要么朴实如某记糕肆，要么雅致如玉珍楼、八宝阁，哪有人取这般魔性洗脑的名号。
祝源皱眉：“为何取这种店名，太俗了。”而且不要脸！
这么自夸自擂，别人嘴里都道“真美味糕点”，旁人听了很难不误解是在夸奖糕点“真美味”。
也不知东家是谁，竟想出这种店名儿。不过友人既然推荐，他便去瞧瞧，买点儿回去给娘子尝尝。
下值后，他和友人慢悠悠沿着长安大街走，不一会儿，就远远看见了那个突兀的、极高的招牌，就这么直耸过墙头，吸引着朱雀大街行人的目光。
“咦，原来是这个‘甄’字。”祝源惊讶了一下，忽然对这家糕肆有了好感，“我阿娘也姓甄。”但他阿娘嫁妆里在长兴坊有一家铺子，他却是不知道的。娘的嫁妆都是留给女儿的。
提到了阿娘，他的心情又低落了几分：“也不知阿娘在天之灵，见到我与小妹反目，她会不会气恼心疼。”
友人长叹一口气，具体的不便对外人言，他只知道好友的阿妹是不愿出嫁的。但婚事是长辈定的，且撒手人寰前再三嘱咐。长兄如父，好友作为一家之长，最终还是违背了阿妹的意愿逼她成了亲。
这些都是醉酒后才吐露的，说是回门日因其夫家离京，没能回府看望，而后快两月了，竟一封书信也没来，怕是恨透了自己。
好友不想他继续消沉，连忙扯开话题：“走，去糕肆瞧瞧，是哪等厚颜之人想出这般主意。”
被好友这么一逗，祝源便笑了起来：“倒也是个聪慧之人，长安城这么多糕肆，就这个让人听过就忘不了。”
两人一同前往糕肆，不过理所当然的，早就卖光了。婢子们正在解释，现在连预定单也不接了，先到先得。
两人颇为遗憾，友人道：“我就说了要让小厮来抢，你还不信。”
听到声音，阿青转过头来，下意识“咦？”了一下。
掌柜问孙女：“怎么了？”
“无事。”阿青低声道，“那位郎君竟和东家有几分相似。”
他们说着话，祝源看了过来，好奇问了句：“你们东家姓甄？”长安城姓甄的人家，他倒是清楚，但能做出这等生意的，怕不是他认识的那些人，估计是外地来的商户。
掌柜给的答案是否定的，祝源也便没问了，转身与友人离开。
*
祝明璃知道糕肆生意火爆，每日都提前售罄，自己理应多做些糕点售卖，但她十分缺人手。
现在连府里的小作坊也跟着开工，白日做了立刻就送到长兴坊售卖。两个地方一起动工，才堪堪稳住客人。
当务之急，是要快点培养更多小厨娘上来。生意如此火爆，除了味道好，也有一点是长安人爱追新鲜，所以要想一直持续热度，就要不断推出新品，人手自然是越多越好。
而且她的野心不止在于甜品上。此时连“樊楼”那样的酒楼都没有，餐饮界商机巨大，她要做自然就要各项都尝试，做餐饮界的龙头。
所以接下来的日子，她一头扎进了工作，培养厨娘、研发新品……忙得脚不沾地。幸亏焦尾绿绮可靠，能很好地接过大部分工作，保证沈府内宅正常运作。
小作坊日日开工，从早到晚香气四溢。
隔壁的崔京兆受不了了，把书房雅舍通通搬走了。
若是沈府几十年前的祖宗泉下有知，必定直拍大腿：当初自己怎么就没想到这个主意呢，日日吵架破坏墙头，最后也没犟过隔壁，落了下风，太遗憾了。
这阵热度一直持续着，直到半月后，才终于恢复到了正常客流量。
祝明璃总算可以躺下了。
但，到了月底，该发月钱了，于是她又爬起来。
掌柜的账、府里的“绩效”、奖赏、分成，所有的都要综合考虑，汇总到祝明璃这里，她再减去成本，算出总的盈利。
幸亏系统有计算器，倒也不算太难，就是累。祝明璃觉得这么干下去，她必须得找一个算账奇才来帮忙。
说来说去，还是差人手，沈府都给她薅成什么样了，就这还不够。
算出盈利，统计出每人应得的奖励，再加上原本的月钱，可是一笔不小的数目。
发月钱这日，全府上下氛围都变了，得到奖赏的，一个个激动到差点没晕过去。果然做下人的，还是得跟对主子。
其余没有参与食肆工作的仆役，月钱自然照旧。虽不清楚那群小婢子具体发了多少，但看她们神情，必然不小，大伙儿说不眼馋是假的。
祝明璃说到做到，从不食言，对有功之人还极其大方，小厨娘们一个二个恨不得为她抛头颅洒热血。只是祝明璃不需要，于是她们只好轮起袖子继续干，顺带年纪轻轻就开始带徒了。
在这种忙碌的日子里，祝明璃除了算账时用到了系统，平日里早就忘了它的存在。
直到月末一个平平无奇的下午，祝明璃正在规划她的下一步商业计划，脑海里突然弹出提示音。
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【您获得了五元购买力，可购买现代普通人可获取的五元内的商品。】</p>', '')