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第 5 章:清汤狮子头与笨拙的暴君(1 / 2)

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人,

<p style="font-size:16px">【一】

?午后一点三十分。阳光透过毫无遮挡的落地玻璃,洋洋洒洒地倾泻在星辉高档公寓第二十八层的客厅地板上。

?这套占地整整两百平方米的顶级套房,采用了极其冷硬的极简灰黑调设计。巨大的弧形落地窗外,整个城市的繁华地标与蜿蜒江景尽收眼底。而最让沈离感到满意的,是客厅中央那占地极广的开放式中西双厨——黑金大理石台面光洁如镜,配有顶奢级别的德国进口烹饪设备,以及一整面智能恒温冰柜。

?“沈先生,这是您这套房子的电子门禁卡和备用钥匙。”

?助理楚明站姿极其标准地立在餐桌旁,恭敬地双手递过一枚黑金质感的感应卡,眼神里带着几分说不清的敬畏。

?谁能想到,就在二十四小时之前,眼前这个青年还只是个被全网黑、住在发霉破烂出租屋里连下个月房租都交不起的十八线糊咖?而现在,他不仅手握星辉娱乐S级的顶级合伙人合同,更是直接搬进了傅总私人的顶级地产物业里!

?楚明偷偷抬眼瞄了沈离一眼。

?青年穿着一件极显身材的浅灰色纯棉家居服,黑发柔软地垂在额前,神态清冷脱俗,正在不紧不慢地用白瓷杯抿着温水。那种举手投足间的优雅尊贵,根本不是什么豪门金主养的金丝雀,倒更像是一位出身名门、凌驾于世俗之上的顶级大佬。

?“傅总今天下午在集团总部有两个千亿级别的跨国视频会议。”楚明看了一眼手表,小心翼翼地补充道,“会议结束后的行程全部被傅总取消了。傅总今晚大约五点五十……会准时过来。”

?沈离放下手中的白瓷杯,瓷器与石面发出清脆的“叩”响。

?他抬起那双黑曜石般的瞳孔,清冷地扫了楚明一眼,语气波澜不惊:“回去告诉傅寒洲,六点整准时开饭。迟到一分钟,门卡作废,关门收碗。”

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">?楚明倒吸了一口气,额角瞬间挂上了两颗豆大的冷汗!

?这放眼整个商界乃至整个京圈,敢这么对暴躁嗜血的千亿霸总傅寒洲说话的,沈离绝对是前无古人后无来者的大狠人!

?“好……好的沈先生,话我一定如实带到!”楚明抹了抹冷汗,连声应下,随后极其恭敬地躬身退出了套房,生怕多留一秒就会卷入两位大佬的奇妙气场里。

?随着大门缓缓合上,诺大的套房里恢复了一片静谧。

?沈离走到巨大的智能恒温冰柜前,伸手拉开了柜门。

?冰柜内部被冷光灯照得通透,里面分门别类地摆满了各种令人咋舌的顶级食材——新鲜空运的M9顶级和牛、带雪花纹理的日本黑猪肉、产地直供的鲜活帝王蟹与顶级海参,甚至连最顶奢的松露与鱼籽酱都整齐划一。

?这显然是楚明按照“最高规格豪门宴席”的标准提前让人采买置办的。

?然而,沈离看着这一柜子昂贵高档的食材,眉头却微不可察地皱了皱。

?上一世作为站在巅峰的影帝兼歌坛天王,他因为自身信息素失控与严重的气味敏感症,根本无法在外界餐厅进食,这才逼得他在家里苦练了十几年的顶级厨艺,甚至对中医食疗与食材药理洞若观火。

?傅寒洲因为长年的严重厌食症与狂暴偏头痛,肠胃早已萎缩脆弱到了极点。昨晚那碗基础的蛋炒饭和清淡的黄鱼面,不过是刚刚唤醒了他僵死多年的胃黏膜。如果今天贸然给他呈上M9和牛或高蛋白的海鲜顶级大餐,那暴虐的油脂与蛋白质只会给他的肠胃带来极其沉重的负担,甚至引发剧烈的胃痉挛。

?真正的神厨,讲究的是“因人而施,顺胃而调”。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">?沈离的视线避开了那些华而不实的豪门奢品,最终落在了冰柜最底层的几样基础食材上——一块新鲜的土猪前腿肉、一小块带皮的肥瘦相间五花肉、几根泥土未干的鲜嫩铁棍山药,以及一包品质极佳的红枣与枸杞。

?“今日,宜温补润胃。”

?沈离清冷一笑,伸手将这几样看似寻常的食材取了出来。

?【二】

?下午四点整,阳光渐渐染上了一层柔和的金黄。

?沈离站在宽敞明亮的中厨台前,慢条斯理地将灰色家居服的袖口卷至肘部,露出一双线条极其优美、白皙修长且骨节分明的手臂。

?今天他要做的,是极其考验刀工与火候控制的淮扬绝顶名菜——清汤狮子头,并搭配一锅山药鲜肉养胃稠粥。

?普通的狮子头多用绞肉机打成肉泥,或者采用红烧做法,油脂厚重。但正宗的淮扬清汤狮子头,讲究的是“细切粗斩”四个字——绝不能用机械绞碎肉类纤维,必须纯靠手工切成小丁。

?“嗒、嗒、嗒、嗒——”

?沈离从刀架上抽出一把薄如蝉翼的精钢切肉刀,修长的大手握住刀柄的瞬间,眼神骤然变得极其专注凝练!

?刀光在夕阳下闪烁成一片连绵的银弧!那清脆而有节奏的切肉声,宛如行云流水般的高级乐章,在空旷的厨房里回荡。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">?沈离将七分瘦肉与三分肥肉,极其精准地先切成薄片,再切成细丝,最后切成粒粒分明的细小肉颗粒。这样切出来的肉粒,完美保留了肌肉组织的纤维与水分,口感远非绞肉机可比。

?随后,他将鲜嫩的铁棍山药去皮斩碎,加入切好的肉粒中,倒入提前用老姜、小葱和花椒泡好的去腥葱姜水,顺着同一个方向打匀。

?“摔打上劲,极为关键。”

?沈离修长的手指捏住肉团,在白瓷大碗里一次又一次地反复摔打。每一次摔打,都让肉粒与山药泥紧密结合,将空气彻底挤压出去,直至肉馅呈现出一种半透明的起胶状态。

?起锅,注入高汤,文火慢炖。

?沈离用双手将肉馅搓成两颗如拳头般大小、圆润饱满的粉白色肉丸,极其温柔地顺着锅边滑入温热的高汤之中。

?盖上砂锅盖子,火苗被调至最小的微火。

?清汤狮子头最绝的地方,便在于这一个半小时的文火慢炖。高汤不能沸腾,只能维持在冒微小气泡的“咕嘟”状态,利用微温将肉丸内部的油脂慢慢萃取分解,融于汤中,从而达到“肥而不腻、用勺一抿即化”的绝顶境界。

?随着砂锅盖边缘蒸腾起一缕缕白色的蒸汽,原本清淡的肉香与山药的甘甜开始在厨房内悄然弥漫开来。

?而更奇妙的是——

?在这温热蒸汽的熏蒸下,沈离体内那抹由于二次分化而悄然萌芽的“樱桃白兰地”暗香,再次极其隐晦地蔓延了出来!

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">?那并不是烈酒的辛辣,而是一种带着成熟果香的甜美,与陈年白兰地经年沉淀后的微醺醇香。这种极其高级的暗香与浓郁的饭菜香气在空气中完美交织,演变成了一种能瞬间抚平一切躁动与不安的极致治愈氛围。

?沈离靠在台面旁,看着手上的表针一格格走过,黑眸里掠过一丝满足。

?做饭对于上一世的他来说,是孤独世界里的唯一救赎;而这一世,似乎成了他拿捏那位千亿暴君最致命的武器。

?【三】

?五点五十九分。

?“叮咚。”

?门外准时响起了极其沉稳且有节奏的敲门声。不早一分,不晚一秒,精准得如同最高精密的德系钟表。

?沈离擦了擦手,慢条斯理地走到玄关处,拉开了厚重的防盗门。

?门外,一身深灰色顶级定制三件套正装的傅寒洲,正挺拔如松地立在走廊灯光下。

?男人五官如刀削斧凿般英俊绝伦,黑色羊绒大衣搭在手臂上,身上的西装没有半点褶皱,整个人散发着一种常年身处掌控千亿帝国顶端的肃杀与严谨。然而,在那双深邃如夜的猩红眼眸深处,此时此刻却隐藏着一丝连他自己都没有发觉的紧张与期待。

?“准时。”沈离平淡地扫了他一眼,侧开身子,“进来换鞋。”

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">?傅寒洲冷酷地“嗯”了一声,迈步踏入了套房。

?然而,就在他的脚踏入玄关的千分之一秒内,这位掌控着商界生死大权的千亿暴君,身形竟极其明显地僵硬了一下!

?空气里,没有他平时最厌恶的刺鼻香水味,也没有商场上那些虚伪的烟酒气,有的只是温热纯粹的饭菜香气,以及那缕隐隐约约、深入骨髓的“樱桃白兰地”暗香!

?那微醺的果酒香气顺着他的呼吸滑入肺腑,原本因为连续开了四个小时高层会议而隐隐作痛的太阳穴,竟然在瞬间得到了极其舒缓的放松!

?傅寒洲深吸了一口气,原本极其紧绷的神经奇迹般地舒展了开来。

?这种被温暖烟火气与神奇暗香包围的感觉……是他这三十年的人生里,从未体验过的震撼。

?他换上楚明提前准备好的黑色拖鞋,迈着长腿走到餐桌旁。

?餐桌中央,摆放着两个精致的古朴砂锅,以及两碗煲得软烂粘稠的山药鲜肉粥。

?“坐吧。洗手开饭。”沈离端着两双竹筷走出来,淡淡吩咐道。

?傅寒洲极其听话甚至有些笨拙地走到洗手台前,用洗手液将自己修长的双手认真清洗了整整两遍,随后这才端坐在餐桌主位上。

?沈离伸出修长的手指,按住了砂锅的盖钮——

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">?“盖揭——!”

?“呼——!”

?滚烫的浓郁白汽如同一条白龙般呼啸升腾!

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