业。

构建起一套产销一体的产业链。

如此一来，也就能够带动落后的村镇一起发展，让他们可以把自己的好东西推广和销售出去，从而获得更多的收益。

冯正明看向陈志衡，想了想说出自己的一些想法。

“孔府菜确实是一个相当好的招牌，如果宣传的好，会成为曲阜甚至我们省的一块招牌，但想要把孔府菜做好，还是应该专业的人做专业的事情。

所以发展和宣传孔府菜，还是应该让夏家去做，他们应该也会把孔府菜做好。”

陈志衡本来以为，冯正明会出面帮夏家，会把孔府菜的招牌趁机握到自己手上。

而且冯正明想拿到孔府菜的招牌，在陈志衡看来没有任何不妥。

毕竟他是全国状元，是现在鲁菜厨师的一位代表和领军人物。

孔府菜的招牌在他的手上，相信也会让大家信服。

可冯正明不打算要拿着孔府菜的招牌。

他不断强调，孔府菜应该交给夏家去经营。

让陈志衡确实是有些不理解。

“正明你为什么不愿意去掌握孔府菜那块招牌？”

冯正明笑着回应：“因为我没有那个能力，我没有真正系统学习过孔府菜，虽说孔府菜是鲁菜的分支，很多菜都是共通。

但没有学习过就是没有学习过，不能因为我是全国状元，就可以代表一切。”

冯正明的话已经说的很直白，他不想去接手自己不是完全懂的东西。

陈志衡大概明白了冯正明的心思。

“看起来，是我们可能想要干涉的太多，孔府菜确实应该让专业的人去负责。”

冯正明点头：“是的，要让夏家去负责，他们更加专业，相信他们也会严格审核，不会让孔府菜的招牌被随便使用。”

陈志衡接着把话题引回这次全省青年厨师烹饪大赛。

“那还是说说这次比赛，你的方案是要先进行几场海选，对所有青年厨师有一个摸底？”

冯正明点头：“对，全省青年厨师的比赛，机会应该均等给所有人，但厨艺上的比赛，还是要用手艺说话，所以需要进行筛选。”

陈志衡有些好奇：“你的方案里，给了所有报名厨师三道菜的机会？”

冯正明一脸轻松地笑呵呵回答：“对，每位报名参赛的青年厨师，都应该获得展示自己的会，所以给他们三道菜的机会，让他们可以展现刀功、火功和整道菜的烹饪。”

“这样的方案，岂不是很像是让青年厨师们又参加了一次考试？”

听

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